Sonntagsnascherei

Passend zu den vergangenen sportlichen und ernährungsbewussten Posts, hier das unpassende Rezept für super leckere, fluffige Himbeer-Muffins, die ich gestern Abend gebacken habe. Die Mischung entstammt ursprünglich einem abgewandelten "Apfelkuchen sehr fein" und schmeckt einfach in jeder Form...

Für 12 Stück:

• 100 g Zucker
• 1 Vanillezucker
• 100 g weiche Butter
• 2 Eier
• 1½ TL Backpulver

... schaumig schlagen und abwechselnd

• 200 g Weizenmehl und
• 100 ml Eierlikör

 ... unterrühren. Zum Schluss eine gute Hand voll Himbeeren (auch tiefgekühlt!) in den Teig geben. Die Masse in 12 feste Förmchen oder ein Muffinblech gießen und für 30 bis 40 Minuten bei etwa 170 Grad backen. Sehr gut schmeckt es auch mit Rhabarber (nur schälen und in kleine Stücke schneiden, muss nicht blanchiert werden), Apfel und  jedem anderen Obst. :) Wer mag bepinselt die fertigen, ausgekühlten Muffins noch mit etwas Zuckerguss, darüber Schokostreusel, Mandelplättchen, Mohn... whatever you like. :)

Eine Notiz noch zum Eierlikör: Auch denen, die ihn nicht mögen, garantiere ich, dass die Teilchen schmecken - der Likör macht den Teig einfach super locker und saftig.

Gutes Gelingen! 

Rocksaison!

Wie erwartet war die H&M-Bestellung natürlich nicht übers Wochenende da. Wann kommt sie nun? Heute, wo ich nicht mehr bei meinem Freund bin und auch nicht mehr die nächsten eineinhalb Wochen eintrudeln werde. An dieser Stelle möchte ich mich tatsächlich mal über die H&M-Logistik beschweren. Wozu brauchen die bitte zwei Wochen? Die Artikel waren alle auf Lager...

Ausgeglichen hat diese Misere der erste Besuch mit einem Freund im Darmstädter Herrngarten, wo ich den letzten Sommer über schon fast gewohnt habe. Mit Entengeschnatter im Hintergrund, strahlendem Sonnenschein, angenehmen 20 Grad und einem so tollen Stück Käsekuchen lässt es sich wirklich bestens leben. Nochmals Danke an den überraschend guten Bäcker! :)

Nunja, diese Woche gilt unsere tolle GLAMOUR Shopping-Card, die ich versuche, vollstens auszunutzen. Mittwoch fahre ich eventuell mit einer Freundin nochmal ins Loop 5, Freitag vielleicht nach Frankfurt. Munkle immer noch mit diesen Teilen, die ich vor zwei Wochen vorerst fotografiert habe:

Links ein Pencil Skirt-artiger, aber relativ kurzer, marineblauer Rock mit goldenen Knöpfen und Schleife im Knopfbereich. Von New Yorker. Rechts ein sandfarbener Rock von Vero Moda. 

Versuche meine Figur momentan in sehr taillebetonten Röcken, muss mich echt dran gewöhnen. Tragt ihr Röcke auch eher auf der Hüfte?

Der Nagellack im Bild ganz oben ist übrigens von essence, Nummer 08 ULTIMATE PINK. Bin total angetan von den Lacken - ziemlich günstig und sie halten meistens an die zwei Wochen ohne abzublättern. Wollte ich schon lange loswerden. :D

Vom sonnigen Wochenende dann im nächsten Post. Hoffe, ihr hattet einen guten Wochenstart. ;) Greetz,